Се добива од високи дневни и ноќни температури - над 20-22°СЖешките суви ветрови можат да го засилат овој процесПонекогаш цветовите паѓаат и на ноќни температури под 13°СНај оптималните ноќни температури за опрашување се помеѓу 15- 20°С